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Extravergine di oliva: alla salute!

L'olio extravergine di oliva oltre ad essere tra i protagonisti assoluti della nostra tavola è anche un nostro grandissimo alleato per la buona salute: mantiene stabili i livelli di colesterolo ed è indicato per combattere l'invecchiamento cellulare. L'olio extravergine di oliva è alla base della DIETA...

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La Raccolta: quando tutto si completa

La Raccolta rappresenta il momento cruciale nella vita di un frantoiano, quando tutto si completa e l'intero lavoro e la fatica di un anno si fanno frutto. Un'antica tradizione, tramandata di padre in figlio che si fa culto della terra, che generosa offre i suoi frutti,...

intenso frantoio caputo e crema di zucca

Intenso e crema di zucca

La crema di zucca è il vero must dell’autunno, vellutata e gustosa esaltata dal nostro extravergine di oliva fruttato intenso.. semplicemente perfetta! Questa ricetta semplice e gustosa, valorizzata dall'olio Intenso la conquisterà anche voi. Ingredienti: Zucca pulita 1 kg Olio extravergine d'oliva 40 g Brodo vegetale 800 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Scalogno 130 g Panna fresca liquida 100...